תפריט

שאל את המלצר.

חציל חרוך על להבה גלויה, שום קונפי ופרוסות פרמז'ן

פילה בקר נא פרוס דק, גבינת פרמז'ן, בלסמי מצומצם, שמן זית ומיקרו בזיליקום

פטה כבד עוף, ברנדי וחמאה. מוגש עם קונפיטורה עונתית וקרוסטינים

לחם הבית נאפה בתנור אבן. מוגש לצד שמן זית עם חומץ בלסמי מצומצם וסלסת קריוז'ה

כיסוני בצק עבודת יד ממולאים בבשר בקר, זיתים וביצה קשה, לצד צ'ימיצ'ורי וסלסה קריוז'ה

כבד אווז מונח על עלי קדאיף, ברוטב ציר בקר שוקולד ולימונצ'לו

מדליון פילה בקר ומדליון כבד אווז צרובים על וופל בלגי עם ריבת תפוחים ויין

פילה בקר נא קצוץ עם בצלי שאלוט, חרדל דיז'ון, וואסבי, שמן זית, קוביות פלפל אדום, צלפים, על קרפצ'יו אבוקדו (בעונה) וביצת שליו עלומה. מוגש לצד קרוסטינים וקורנישונים

כבד אווז ועלי בייבי תרד, עטופים בחזה עוף ועלי פילו. מוגש עם רוטב יין אדום מצומצם

נתחי חזה עוף צלויים על לבבות חסה רומאית, עגבניות שרי תמר, בצל סגול, קרוטונים ופרמז'ן רוטב קיסר על בסיס אנשובי

ניוקי טריים בחמאת מרווה, שמנת ויין לבן

ניוקי טריים בחמאה, ציר בקר, שמנת, טימין ושקדי עגל. מוגש עם מח עצם אפוי

סופלה שוקולד אפוי לפי הזמנה. מוגש עם כדור גלידת וניל.

בננה עטופה בבצק פילו מוקפצת בחמאה ונאפית בתנור. רוטב דולסה דה לצ'ה וכדור גלידת שוקולד.

חצי קפוא, עם רוטב פירות יער

אצבעות צ'ורוס עטופות בסוכר וקינמון, מוגשות לצד רוטב דולסה דה לצ'ה ורוטב שוקולד חמאה.